Wüstendinner

Wüstendinner

Ein Gericht mit möglichst wenig Wasser 🙂

Ingredients

2 Orangen 2 Kartoffeln gekocht 1 Zucchini 1 Aubergine 5 gedörrte Aprikosen Nussgrosses Stück Ingwer Salz Pfeffer

Directions

    Auberginen schälen, Tranchen schneiden und mit Salz bestreuen. 1 Min ziehen lassen.
    1. Zucchini schälen und in Würfel schneiden, Aprikosen und Ingwer in Stücke schneiden.
      1. Orangen halbieren und Saft in die Pfanne pressen. Gemüse dazugeben und auf kleiner Hitze dämpfen mit Deckel darauf.
        1. Gekochte Kartoffeln dazu geben und alles mischen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.