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Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Rondellen schneiden. Die Rondellen können dann gut mit der Gabel zerdrückt werden.

Wasser aufkochen lassen. Salz hinzugeben sowie die Kartoffeln. Solange kochen bis die Kartoffeln weich sind. Pfanne auf die Seite stellen und die Kartoffeln ziehen lassen. Nach ca. 3 min etwas Butter dazugeben und auf dem Kocher auf kleiner Stufe mit der Gabel rühren und Kartoffelrondellen dabei zerdrücken.

Nach Belieben würzen.